www.zonafish.ru

На Кубани начался промысел хамсы

В крае начался промысел хамсы. Вместе с десятками рыболовецких судов в море выходят и катера пограничников. Наша съёмочная группа провела один рабочий день с командой береговой охраны ФСБ, и попыталась узнать: почему браконьеров не пугают ни многочисленные рейды, ни штрафы, ни даже уголовное наказание.

Встречать рассвет на скорости 80 километров в час — их работа выглядит как приключение. Отправляясь в этот рейд, пограничники заранее знаю исход — нарушителей они, скорее всего, не встретят. Хорошую погоду браконьеры не любят.

— Как правило, это в плохую видимость, в плохие погодные условия, с риском для себя, для жизни, — пояснил Вячеслав Борисевич, сотрудник пограничного управления ФСБ России по Краснодарскому краю.

Охрана морских биологических ресурсов не знает выходных и требует дежурств круглосуточных. Тем более, что одна из последних тенденций среди любителей нелегального промысла — маскировка под добропорядочных рыбаков.

— Вы честные рыболовы? Лишнего не ловите?

— Мы? Нет! У нас разрешение, у нас квота, промысловый журнал, разрешение на вылов, отход-приход.

И, конечно — налоги. Всё это делает их промысел законным, но не столь прибыльным. Поэтому из года в год им приходится делить море с коллегами-нелегалами. У пограничников сегодня есть всё необходимое для обнаружения нарушителей. Почему же браконьеры продолжают совершать набеги?

— К сожалению, штрафы очень низкие. Их это не останавливает, они продолжают этим заниматься, неоднократно к нам попадаются, мы их ловим и продолжаем опять же их ловить. Штрафы там небольшие — 100 тысяч рублей, — дал комментарий Дмитрий Винокурцев, начальник Темрюкской государственной зональной инспекции пограничного управления ФСБ России по Краснодарскому краю.

Не пугает браконьеров и 256 статья Уголовного кодекса, ведь практика показывает: большинству нарушителей в итоге удаётся отделаться лишь штрафом. За прошлый год за решёткой оказался только один из них. Пока закон остаётся столь мягким, чёрными рыболовами руководит нехитрая арифметика.

Начальным капиталом выступает обычно сумма в 300 тысяч рублей: 200 — уйдёт на покупку небольшого катера или лодки, 100 — на необходимые для ловли снасти. При хорошем улове уже первый выход в море компенсирует затраты с лихвой. Возьмём ту же самую хамсу, которой в Азовском море достаточно. За один раз обычно добывают около трех тонн рыбы. Скупят её по 100 рублей за килограмм. Итого: выручка — 300 тысяч рублей. Что полностью покрывает расходы.

Но чаще всего их привлекает добыча подороже — запрещённый пеленгас, судак и даже осётр. Доходы в этих случаях будут в разы выше.

Законопослушным рыболовам не вытащить рыбку не только без труда, но и без соответствия заранее установленным нормам. К примеру, небольшой бригаде, в арсенале которой три лодки, за сезон разрешено добыть не более 30 тонн хамсы. Специализированное судно, которое уходит в море на двое-трое суток, такое количество рыбы привозит только за один улов.

Команду старенького «Арктура» из многодневного плавания встречают не любимые, а инспекторы и пограничники. Отдых будет чуть позже. А сейчас нужно сдать весь улов на взвешивание и доказать — лишних килограммов с моря не привезли.

Капитан в это время спешит поделиться записями судового журнала. За нарушения грозят штрафы. Но сегодня удачным вышел не только улов, но и проверка. Они сделали выбор в пользу законного промысла. И признаются: хоть их и не ждёт лёгкая нажива, зато любит море — к честным у природы особое отношение.

Елена Мешкова
http://kubantv.ru/selskoe-hozjajstvo-ku ... el-khamsy/

В Керчи выстроились очереди за подешевевшей хамсой

В Керчи снова снизились цены на хамсу. На Центральном рынке города за рыбой стоят в очередях.
По сравнению с прошлой неделей хамса подешевела на 50 рублей и теперь килограмм этой рыбы стоит 100 рублей. Вплоть до минувших выходных стоимость килограмма малосольной хамсы в Керчи составляла 130-150 рублей.
Несмотря на обещанный рыбопромышленниками «обвал цен», стоимость килограмма хамсы в Керчи не падает ниже 100 рублей. Самой высокой цена была до начала массового вылова– 200 рублей за килограмм рыбы. Позднее, когда первый рыбацкий сейнер вышел в Азовское море для пробного лова и привез первые несколько тонн рыбы, ее стоимость упала до 120 рублей.
При этом год назад, до начала путины, стоимость хамсы в Керчи также достигала 200 рублей, что было своеобразным ценовым рекордом для этой рыбы. Однако с началом массового вылова цены на хамсу рухнули до 50-80 рублей. Тогда, чтобы поддержать рыбаков, которые заявили о потере рынков сбыта своей продукции, местные власти выделили рыбопромышленникам дополнительные торговые точки для реализации рыбы. Сейчас же, по сообщениям керченских СМИ, рыбаки жалуются на отсутствие точек для продажи, пишут «Крым.Реалии».
http://15minut.org/article/v-kerchi-vys ... 3-17-45-55

Все равно дорого! Ждем, когда по 17 будет.

В Крыму рассказали когда подешевеет хамса
Суббота, 7 ноября 2015

Цена на хамсу в Крыму упадет после того, как похолодает, и начнется активный промысел этого вида рыбы.
Об этом на пресс-конференции в Симферополе сообщил председатель Государственного комитета по рыболовству Республики Крым Андрей Дедюхин.

Он пояснил, что стоимость хамсы снизится после выхода в море основного флота, который нарастит объемы добычи этой рыбы. «У нас впереди хамсовая путина, поэтому должен быть хороший прирост объемов (добычи, – ред.). По 2015 году запланировано к вылову 60 тыс. тонн по хамсе, сейчас освоено где-то 17%», – уточнил А.Дедюхин.
Глава профильного комитета добавил, что лишь при температуре морской воды +12 градусов по Цельсию рыба начинает сбиваться в стаю и, таким образом, обеспечивает промысловую массу.

«Очень много в этом году зависит от погодных условий. Сейчас все мы ждем снижения температуры», – заключил глава Госкомитета.
Как сообщали Новости Крыма, в 2015 году объем добычи рыбы в Азово-Черноморском бассейне вырос почти в 2,5 раза, по сравнению с прошлым годом.
http://news.allcrimea.net/news/2015/11/ ... msa-47991/

Кубанская хамса — дешевое сырье для переработчиков

Сейчас самый пик лова хамсы. Сегодня кубанским рыбакам есть на что надеяться. Санкции на импорт хамсы, кильки, тюльки, шпрот из Украины и стран Прибалтики значительно увеличивают сбыт нашей рыбы. При этом политика импортозамещения пока не отражается на производстве конечного консервированного продукта. Наша хамса все еще только дешевое сырье для переработчиков в других регионах.

Экипаж корабля с надеждой всматривается в еще не поднятые сети. Голодные чайки уже предвкушают пир. Но вот рыба уже заполняет всю палубу и просачивается в бездонный трюм. Улов радует рыбаков.

День начался хорошо. Каким бы нелегким ни был труд, каждый понимает: чем больше поймают, тем больше заработают. После ввода санкций на импорт хамсы, кильки, тюльки и других сельдевых из прибалтийских стран и Украины новороссийским рыбакам задышалось легче. Зарплаты поползли вверх.

— Года три назад было такое, что к концу путины холодильники были завалены. Приходилось ждать до самого лета, пока реализовалась эта вся рыба. А сейчас практически задержек нету. Заморозили — тут же она уходит, — рассказал капитан производственно-транспортного рефрижератора «Заря» Игорь Рощин.

На крупную рыбу промысла в Черном море сейчас нет — ее почти не осталось. Хамса зимой, килька летом — пока единственное, что по-настоящему кормит этих новороссийских рыбаков. Они уверены: хамсу люди будут покупать.

— Ее позволить может любой человек, у которого доход средний, который не может себе позволить, например, красную рыбу. Это тоже очень вкусная рыба.

Как оказалось, этот рыбак по совместительству еще и кок. Поделился рецептами котлет из хамсы и знаменитой шкары — хамсы тушенной. А вот еще более простой способ приготовления.

Эту хамсу можно просто засолить, и уже через несколько часов она будет готова в пищу. Как утверждают новороссийские рыбаки, особенно вкус хамсы раскрывается с варенным картофелем, маринованным луком и молодым вином. Рижская килька отдыхает.

Рекламировать хамсу, наш основной морской хлеб, готовы сегодня и в краевом министерстве сельского хозяйства.

— Просто мы еще всю Россию не познакомили с этим видом продукции. Если у нас на Кубани, в Крыму традиционно эта продукция считается деликатесом, то в средней полосе России ее только-только начинают пробовать. Плюс, если ее перерабатывать, то я думаю, что это будет замена в некоторой степени шпрот, замена в некоторой степени анчоусов и так далее, — рассказал заместитель министра сельского хозяйства Краснодарского края Иван Дорошев.

Кстати о переработке. В министерстве признаются: санкции на импорт рыбы пока только надежда на восстановление производства по выпуску готовой продукции. Все, на что хватает сил у местных рыбных хозяйств, это замораживать, упаковывать и отправлять хамсу как сырье для других регионов. О собственных консервных цехах нам остается пока только мечтать.

— Мы хотим больше расшириться, чтобы заниматься изготовлением консервы. Мы это делать сами пока не можем. Мы только занимаемся заморозкой, — отметила начальник рыбного цеха из станицы Натухаевской Евгения Атмачян.

Начальник рыбного цеха не понимает: зачем отдавать то, на чем самим можно всерьез заработать. Хамсу в масле, хамсу в томате, шпроты из хамсы, консервированные кильку, тюльку, бычка готовы выпускать своими руками. Но чтобы построить собственный перерабатывающий цех, предприятию нужны серьезные дотации.

Килограмм этой хамсы у нас покупает воронежский переработчик за 25 рублей. Уложенная им в банки рыба, появляется в торговой сети уже по 100 рублей за тот же килограмм. Позволять и дальше отвозить хамсу на переработку в другие регионы или помочь производителям выпускать конечный продукт под кубанской маркой — вопрос остается открытым.

Михаил Лебедев
http://kubantv.ru/selskoe-hozjajstvo-ku ... botchikov/

В Черном море начался пик лова европейского анчоуса

Павел Кузнецов
17 декабря
В Черном море идет лов хамсы. На декабрь приходится самый пик сезона, который начался в сентябре.

Несмотря на глубокую ночь, в одном из портов Новороссийска кипит работа. Рыбаки готовятся выйти в море. Все лето они ждали путины: латали сети, ремонтировали корабли. Как раз сейчас охота на европейского анчоуса или, как еще называют эту рыбу на Кубани, хамсу, в самом разгаре. За лето она набрала массу, поэтому траулеры ежедневно выходят в море. Сегодня рыбаки отправились на побережье Геленджика.

Хамсу можно ловить и днем, и ночью. Сейчас она самая многочисленная рыба Черного и Азовского морей. Наверное, поэтому первый же невод выходит битком набитый анчоусом.

Эта рыбешка длиной 11 см высоко ценится во многих странах мира. Из нее делают паштеты, ею фаршируют оливки. Говорят, что хамса — рыба-лекарь. Она полезна для костной ткани человека и замедляет развитие опухолей в организме, а стоит европейский анчоус довольно дешево.

— Как говорят, иногда вкус черной икры. Может быть, за это ее и любят в нашем крае, в нашей стране.

Ежедневно один такой траулер может выловить до 40 т хамсы, лишь бы погода не подводила. Для сохранения свежести пойманную рыбу солят тут же, перед погрузкой в трюм.

«Пересыпаем льдом и охлаждаем в трюмах. В трюме нагоняется минусовая температура, и рыба, пересыпанная льдом, отправляется через большое плечо до транспортировки порядка двух-трех часов. Так что рыба доходит свежая», — рассказывает капитан рыболовного траулера «Алькор» Дмитрий Грибанов.

Рыбаки говорят, что работа сложная: постоянный недосып и ни минуты отдыха. Они месяцами не видят свои семьи, но оно того стоит. Сергею Котенко, к примеру, 27 лет, и восемь из них он выходит в море. Уверен, что многое зависит от удачи, но все-таки самое главное — сплоченность. В охоте за рыбой каждый член экипажа должен работать в команде. Тут вопрос и в безопасности, и в хорошем улове.

«Был момент, когда попался дельфин, и мы его спасали. Не пожалели трала, разрезали трал, выпустили часть рыбы, но спасли дельфина. Теперь, когда смотрим на воду и подплывает дельфин, кажется, что этот дельфин приплывает, благодарит нас и говорит спасибо», — делится третий механик рыболовного траулера «Алькор» Сергей Котенко.

Трюмы заполнены, пора возвращаться в порт. Там всю выловленную рыбу сгружают и отправляют в цеха на переработку: хамсу посолят, заморозят и расфасуют. А рыбаки вновь отправятся в море, ведь до конца хамсовой путины еще пять месяцев.

Вообще, переоценить достоинства хамсы довольно сложно. Она не только вкусная, дешевая и полезная, но даже приносит пользу пограничникам. Туча европейского анчоуса легко сметает на своем пути сети, расставленные браконьерами. За спросом на хамсу растет и ее промышленный вылов. По данным Росрыболовства, в этом году в Краснодарском крае промысловые бригады уже добыли более 17 т европейского анчоуса, и главный потребитель — жители Кубани.

Промышленный вылов хамсы в Краснодарском крае:

2014 год — 13 тыс. 970 т

2015 год — 17 тыс. 781 т
http://kuban24.tv/item/v-chernom-more-n ... usa-139194

Зимняя миграция хамсы преподнесла сюрпризы

В связи с погодными условиями все стадо черноморской хамсы покинуло воды РФ и ушло на зимовку в юго-восточную часть Черного моря. В стаде азовской хамсы группы двух-, трех- и четырехлетнего возраста (примерно 65% популяции) переместились в воды Абхазии.

Рабочая группа Азово-Черноморского научно-промыслового совета обсудила состояние сырьевой базы рыболовства и ее промышленного освоения. В работе приняли участие представители Азовского НИИ рыбного хозяйства, ЮгНИРО, Абхазии, Республики Крым, Краснодарского края и Севастополя.

Важной темой стали оценка и рациональное использование запасов хамсы в Черном море, в том числе в водах Абхазии. По мнению ученых АзНИИРХ, особого внимания в этом году требует миграция рыбы в связи с погодными условиями.

Как рассказал заведующий отделом промысловой ихтиологии института Сергей Дудукин, ситуация зимы 2015-2016 гг. впервые с 2009 г. кардинально отличается от предыдущих лет. Все стадо черноморской хамсы покинуло воды РФ и ушло на зимовку в юго-восточную часть Черного моря. В стаде азовской хамсы группы двух-, трех- и четырехлетнего возраста (примерно 65% популяции, около 120-150 тыс. тонн) осуществили зимовальную миграцию в воды Абхазии. На местах зимовки у побережья Краснодарского края остались преимущественно сеголетки и двухлетки (примерно 35% популяции, около 50-60 тыс. тонн).

Ученые констатировали, что в водах Абхазии увеличилась доля азовской хамсы в смешанных с черноморской зимовальных скоплениях, поэтому в случае превышения научно обоснованного лимита вылова создается риск подрыва запасов маточного стада.

Как сообщили Fishnews в пресс-службе АзНИИРХ, самым массовым видом в ихтиофауне Азовского моря остается тюлька. Ее промысловый запас на нынешний год составляет 230 тыс. тонн, рекомендуемый объем вылова – 60 тыс. тонн. Состояние популяции бычков в Азовском море определено как устойчивое – около 100 тыс.тонн, 15 тыс. тонн из которых рекомендованы к освоению. Промзапас черноморского шпрота также стабилен – 280 тыс. тонн (44 тыс. тонн рекомендовано к вылову).

Также на заседании обсудили вопрос оптимизации научного процесса - работу ученых на промысловых судах. Специалисты АЗНИИРХ планируют присоединиться к рыбодобытчикам во время промысла хамсы возле Крымского полуострова, в Кавказском районе и в водах Абхазии, на промысле шпрота, а также на добыче тюльки, бычков и осеннем лове хамсы в Азовском море.

Планируется, что такое сотрудничество даст возможность не только сэкономить ресурсы, но и расширить базу и достоверность исследований. Однако в ходе мониторинга промысла невозможно собрать материал, позволяющий дать достоверный расчет запасов и объемов добычи: в отличие от специализированных рейсов, останутся неохваченными закрытые зоны, в том числе низкопродуктивные.

«Вызвана такая необходимость прежде всего повышением стоимости судосуток в 2016 году на 30-40%. Вместо 16 рейсов на арендованных судах мы предполагаем провести всего 5, одновременно сделав их максимально комплексными. То есть на одном судне должны будут идти специалисты сразу всех направлений: ихтиологи, гидрологи, гидробиологи, гидрохимики, токсикологи, паразитологи», – рассказал заместитель директора АзНИИРХ по науке Владимир Белоусов.

Fishnews
http://fishnews.ru/news/27982

Российские рыбаки будут ловить хамсу в территориальных водах Абхазии

Российские рыбаки будут добывать хамсу в территориальных водах Абхазии. Первое рыболовное судно, СРТМ-К «Виноградное» ООО МК «Транс-сервис», уже прибыло к абхазским берегам, сообщают в Росрыболовстве.

На борту российского корабля, помимо самих рыбаков, ученые из Азовского НИИ рыбного хозяйства. Их задача – определение перспективных районов лова хамсы. Для этого им необходимо изучить сезонную миграцию этой рыбы, а также места их скоплений на зимовках у берегов Абхазии.

Отмечается, что договоренность об участии российских рыбаков в текущей хамсовой путине в абхазских водах достигнута в ходе 4-й сессии двусторонней комиссии по рыбному хозяйству. По прогнозам, улов хамсы составит 40 тысяч тонн, из них 6 тысяч тонн выделено для России.
http://sfera.fm/news/13960

Ученые соберут данные о хамсе в абхазских водах

Азовский НИИ рыбного хозяйства направил научных наблюдателей на промысел хамсы в воды Абхазии. Специалисты должны установить соотношение азовской и черноморской рыбы в разных районах.

Сегодня из общего улова водных биоресурсов в Азовском и Черном морях хамса составляет 62% – почти 45 тыс. тонн. Ее добывают рыбаки Краснодарского края, Республики Крым, Севастополя и Ростовской области.

Напомним, в зимовку 2015/2016 гг. значительная часть стада мигрировала в воды Абхазии. Республика тоже наращивает объемы добычи хамсы в своих водах, привлекая флот из Турции. Зафрахтованные турецкие суда нынешней зимой уже выловили в водах Абхазии порядка 50 тыс. тонн и продолжают промысел.

Азовский НИИ рыбного хозяйства направил научных наблюдателей осуществлять мониторинг промысла хамсы в абхазских водах. Исследования проводятся в тесном взаимодействии с Институтом экологии Академии наук Абхазии и ЮгНИРО.

Как сообщили Fishnews в пресс-службе АзНИИРХ, по результатам совместной работы будут получены данные о фактическом соотношении азовской и черноморской хамсы в Абхазии в разных районах промысла. Это позволит уточнить коэффициенты промысловой смертности, спрогнозировать величины групп остатка после завершения промысла, а также оценить возможные риски для устойчивости российского рыболовства.

Fishnews
http://fishnews.ru/news/28084

Азовская хамса – объект № 1 российского промысла в Черном море

Завершились основные зимние промыслы в Азовском и Черном морях – пора подводить промежуточные итоги. Основное внимание следует уделить итогам промысла азовской хамсы – основному виду водного биоресурса, который обеспечивает более 62 % улова от объема вылова российскими рыбаками всех видов водных биоресурсов в Азовском и Черном морях.

На 2015 г. рекомендованный научно-обоснованный объем добычи хамсы был установлен в размере 64981,35 т. Вылов хамсы российскими рыбаками в течение 2015 г. составил 39821,384 т, в том числе в Азовском море 521,295 т, а в Черном море – 39300,089 т. Освоение рекомендованного объема — 61 %. Казалось бы, имеется существенный резерв для дальнейшего увеличения российских уловов. Так ли это с учетом всех факторов убыли хамсы?

Хамса – биологический короткоцикловый вид рыб. В промысловый размер вступает в возрасте годовика, а максимальная продолжительность жизни составляет всего 5 лет. Доля таких особей в уловах очень мала. Промыслом облавливаются преимущественно двух-трехлетние особи. Это значит, что запас в высокой степени зависит от урожайности поколений рыб, следовательно — даже одно неурожайное поколение хамсы может существенно снизить уровень промыслового запаса. Именно поэтому особенно важно осуществлять постоянные наблюдения за ходом промысла, промысловой убылью, миграциями и воспроизводством хамсы, осуществляя соответствующие учетные съемки, что позволяет управлять запасами хамсы фактически в «ручном режиме» и добиваться баланса между естественным пополнением и промысловой убылью с целью обеспечения максимально устойчивых уловов российских рыбаков.

Согласно Правилам рыболовства для Азово-Черноморского рыбохозяйственного бассейна, хамса добывается рыбаками с 1 октября по 15 марта. Для короткоцикловых видов рыб с характером промысла типа сезонной путины актуальным является анализ промыслового использования запаса не в рамках календарного года, а по путинам.

Азовская хамса добывается также украинскими рыбаками. Поэтому оценку промысловой убыли необходимо выполнять с учетом вылова Украины.

Так, в зимнюю путину 2012/2013 гг. общий вылов азовской хамсы в Азовском и Черном морях составил 54,6 тыс. т, в том числе российскими рыбаками – 18,4 тыс. т. В путину 2013/2014 гг. вылов хамсы составил 42,5 тыс. т, российскими рыбаками было добыто 20,8 тыс. т. Уже в зимнюю путину 2014/2015 гг. ситуация меняется – общий вылов хамсы составил 28,8 тыс. т, российский улов – 28,5 тыс. т. Эта тенденция усилилась в зимнюю путину 2015/2016 гг.: общий вылов хамсы составил 44,1 тыс. т, в том числе российский улов – 43,8 тыс. т. При этом 21,4 тыс. т хамсы была добыта российскими рыбаками в IV квартале 2015 г. и 22,4 тыс. т – в I квартале 2016 г. Таким образом, фактическая промысловая убыль хамсы за зимнюю путину 2015/2016 гг. составила 68 % от рекомендованного объема промыслового изъятия учтенных запасов.

Но и эта статистика не дает полной оценки промысловой убыли хамсы. Дело в том, что часть промыслового стада азовской хамсы ежегодно мигрирует на зимовку в теплые воды Абхазии, где тоже интенсивно эксплуатируется уже не российским или украинским, а турецко-абхазским промыслом. В водах Абхазии проходит зимовка как черноморской, так и азовской хамсы. В зимнюю путину 2015/2016 гг. здесь было добыто 54,5 тыс. т хамсы. По материалам АзНИИРХ, основанным на собственных данных мониторинга промысла хамсы в водах Абхазии, доля азовской хамсы в уловах в разных районах и в разные периоды зимы колебалась от 2 до 92 %, в среднем составляя порядка 56 % от общего улова. Таким образом, промысловая убыль азовской хамсы в водах Абхазии составила порядка 30,5 тыс. т, а общая промысловая убыль азовской хамсы – уже 74,6 тыс. т или 115 % от рекомендованного объема промыслового изъятия учтенных запасов.

Наиболее важной задачей в этих условиях является проведение прямых учетных съемок хамсы в Азовском море, оценка возврата хамсы на место нагула и размножения, уточнение оставшихся после завершения хамсовой путины поколений и анализ урожайности нового поколения.

Любая ошибка может дорого обойтись российским рыбакам и перспективам российского рыбопромыслового флота в ближайшие год — два. Необходимо сконцентрировать усилия и «ручной режим» управления запасами азовской хамсы.

Сергей Дудкин,

заведующий отделом промысловой ихтиологии

ФГБНУ «АзНИИРХ»

Путина хамсы в Керчи начнется только к концу октября

Аномально теплое лето и осень приведут к тому, что азовская хамса начнет сбиваться в косяки лишь к концу октября – началу ноября. Тогда и начнется ее промышленный лов кошельковыми неводами.

Об этом сообщил «Аргументам недели-Керчь» Владимир ШЛЯХОВ, заведующий отделом Азово-Черноморского бассейна и мирового океана ФГБНУ «ЮгНИРО».

По его словам, подобная ситуация наблюдалась и в прошлом году.

«Можно спрогнозировать, что дешевая хамса на рынках города появится только к середине или концу октября. Сейчас продают рыбу, выловленную стальными неводами, цена на нее высокая», – отметил ШЛЯХОВ.

Промышленный лов хамсы начинается с 1 октября. Российско-Украинская комиссия по вопросам рыболовства в Азовском море определила объем вылова хамсы в этом году в 65 тысяч тонн
http://ankerch-crimea.ru/page/news/121789

Самой распространенной промысловой рыбой на Дону названа хамса

По результатам проведенного исследования, самой распространенной промысловой рыбой в Таганрогском заливе и Азовском море оказалась хамса, сообщает Азовский НИИ рыбного хозяйства.

“Кроме нее, в донских уловах также преобладают тюлька и атерина. Тюлька встречается по всей акватории залива и моря, хамса предпочитает северо-запад Азовского моря и западную часть залива, атерина облюбовала западные воды Азова” . – говорится в сообщении.

Уточняется, что подобные исследования служат базой для анализа состояния и запасов рыбных популяций в морских акваториях Дона.
http://rostovgazeta.ru/news/society/08- ... msa-28414/

В Керчи умирает промысел хамсы

23 сентября 2016
В Керчи умирает промысел хамсы, несмотря на то, что на рыбу остается по-прежнему высокий спрос и ее в море предостаточно.

Проблема в рыболовецком флоте - он слишком старый для задач современной экономики, а на новый у местных компаний денег нет. Из-за этого хамсу, которая раньше "кормила" керченских рыбаков, стали в большом количестве вылавливать граждане Турции, передает "Аргументы недели - Керчь".

Интересно, что хамса очень востребована в российских торговых сетях, однако она должна быть уже отсортированной, упакованной и полностью готовой к продаже. Такую рыбу с успехом поставляют севастопольские рыбаки, которых обеспечили судами типа СРТМ. Однако керченские компании подобными судами не располагают, а фасовать рыбу прямо на берегу нельзя - она теряет товарный вид при транспортировке. Таким образом, большая часть прибыли от продаже хамсы принадлежит сейчас туркам.
http://argumenti.ru/society/2016/09/468422

Керченские рыбаки собрались на совещание, но промолчали о проблемах

Предприниматели, которые занимаются рыболовецким промыслом, сегодня были приглашены на совещание, которое прошло под руководством заместителя главы администрации Богдана Жорняка.

От былого рыбацкого величия Керчи не осталось и следа: всего пять представителей рыбодобывающих предприятий отозвались на призыв администрации собраться и обсудить приближающуюся хамсовую путину. Среди них - всего один рыбколхоз. Обсудить возможные проблемы при реализации продукции пришли и надзорные службы - Роспотребнадзор, ветеринария.

Начальник управления Роспотребнадзора по г. Керчи и Ленинскому району Облиенкова Анна Облиенкова напомнила нормы законодательства, регламентирующие выпуск и реализацию продукции, обратила внимание на важность наличия и правильности маркировки и упаковки товара во избежание его конфискации. "Ваши собственные лаборатории, в том числе микробиологические, должны быть соответствующим образом лицензированы, рабочие места - аттестованы.

Главный ветеринарный инспектор Керчи Сергей Киселев проинформировал предпринимателей о том, что, хоть им и дан "зеленый свет" в плане изготовления и реализации продукции, ветслужба будет реагировать на жалобы потребителей, если таковые будут, и организовывать проверки транспорта, везущего рыбу на реализацию.

Представители торгового отдела администрации рассказали предпринимателям о том, что в настоящее время легализована торговля с машин и торговля в палатках ярмарочным способом, что дает больший простор реализаторам. Специалисты отдела попросили рыбаков подавать заявки на такие виды торговли, заметив, что отчисления в бюджет с такого вида деятельности будут минимальными. Администрация также планирует организовать большую ярмарку хамсы в пик путины.

Заместитель главы администрации Богдан Жорняк подчеркнул: в этом году, как ни в каком другом, будут жестко бороться со стихийной торговлей. "Стихийку задавим. Будем забирать товар, как бесхозный мусор, и утилизировать в машинах с прессом. Если у товара будет продавец, значит, будем штрафовать. Суммы штрафов на ИП превышают 5000 рублей. Призываю керчан не покупать рыбу у стихийщиков. Все видели фотографии, как продавец моет хамсу в луже. Такой товар просто опасен для здоровья", - сказал Богдан Жорняк и остановился на теме слухов, расползшихся по рынку. "Говорят, будто воры в законе крышуют рынок, уже все поделено. Отвечаю всем: ни с какими ОПГ мы не сотрудничаем. Если у вас проблемы, если вам не дают место на рынке, обращайтесь, мы поможем", - объяснил чиновник и сказал о наболевшем: в прошлом году управлению муниципального контроля угрожали стихийщики, и даже в разгар особо сильного скандала наехали машиной инспектору на ногу. В этом году в таких случаях будет инициироваться возбуждение уголовного дела, - пообещал Богдан Жорняк.

Рыбаки, к сожалению, никак не реагировали на происходящее. Вопросов никаких не задали, кроме одного: двойная, трайная проверка товара. "Почему мы единственные, у кого четверной контроль Россельхознадхора? Сколько они будут пить нашу кровь? Уже два года мы в России, уже мы вошли в состав Южного Федерального округа. Срывают пломбы дважды, трижды, еще раз на паромной переправе. За одну неправильную этикетку могут конфисковать 20 тонн рыбы", - сказали предприниматели. В этом вопросе Богдан Жорняк поддержал производителей и обещал обратиться в Министерство сельского хозяйства о решении этой проблемы. Однако, искра надежды в глазах керченских предпринимателей даже не загорелась.
http://www.kerch.com.ru/articleview.aspx?id=60543

В Керчи у стихийщиков появились «супер крышеватели», - Жорняк

ВИДЕО
В Керчи, 30 сентября в горсовете, во время совещания по хамсовой путине, заместитель главы администрации Керчи Богдан Жорняк сообщил, что стихийщики заявили, что у них есть «влиятельная крыша», - передает Керчь.ФМ.

Жорняк сообщил, что добычей продукции занимается в городе ограниченно количество людей. Однако появляются стихийщики:

«У нас ограниченное количество людей, которые добывают эту продукцию из морских глубин. По итогу этой продукцией торгует кто попало – Саламы, Сейраны и Серверы».

Как оказалось, со слов Жорняка, у стихийщиков появились «супер крышеватели»:

«Оказывается уже активизировались «воры в законе», которых здесь нет. Там начались разговоры, что очень серьезные люди будут «крышевать» стихийную торговлю рыбой. Я официально заявляю, что никакие авторитетные люди, какие бы они не были, не могут повлиять на ход нашей работы, связанной с борьбой со стихийной торговлей. Сразу говорю, что ни с какими эполетами, орденами, погонами и звездами, в том числе полученными воровским методом, на нас влияние оказать не смогут».

Также, на своей странице в социальной сети начальник управления муниципального контроля Сергей Горьков сообщил, что 28 сентября на Горьковском рынке, они осуществили рейд по контролю за торговлей в неустановленных местах. Как оказалось, стихийщики начали прикрываться именами должностных лиц Керчи.

«Среди нелегальных торгующих появилась тенденция прикрываться именами должностных лиц органов местного самоуправления, пытаясь подставить их перед надзорными органами и оправдаться перед гражданами, которые выражают своё негодование стихийной торговлей. Подобный случай произошел на прилегающей территории к Горьковскому рынку - реализаторы прикрываясь фамилией начальника управления муниципального контроля, вступали в конфликты с гражданами. Реакция специалистов управления муниципального контроля на данные действия нарушителей была незамедлительной.
Лично прибыл взять объяснения по данному факту. Незаконная торговля пресечена, а также потребовали от нарушителей навести порядок после себя».

Богдан Жорняк отметил, что если в этом году инспектору муниципального контроля кто-то наедет на ногу, будет возбуждено уголовное дело. Сотрудникам контроля будет помогать ОБЭП:

«Будет возбужденно уголовное дело – это однозначно. Я уведомляю, что в этом году той ситуации, когда давили моих ребят и угрожали - больше не будет. Конечно, угрожать наверно будут, смски писать».

Заместитель главы администрации рассказал, как сотрудники контроля борются с бесхозными ящиками, которые бросают стихийщики:

«Видим бесхозные ящики с чем-то либо - это мусор для нас, загромождение и захламление. Зачастую мы приходим, а на месте нет никого, только зловонные коробки с непонятными ошметками, накрытые тканью или мешками. Приезжает машина для стихийной свалки и все это убирает. Хочу отметить, что не просто убирает в машину, а потом выгружается назад, а убирается в машину с прессом. Соответственно, прессуется и вывозится официально на полигон для последующей его рекультивации».

Также в ходе совещания обсудили то, что продавцов рыбы неоднократно ловили керчане на мытье рыбы в лужах:

«На Керчь.ФМ неоднократно писали, как продавцы моют рыбу в луже. Мне кажется - это ставит пятно на вашей выловленной продукции. Это зафиксированный факт».

Служба новостей Керчь.ФМ