www.zonafish.ru

Международный независимый форум по рыбоводству
artisvita.ru
Уникальное предложение!!!
Продаются самки русского осетра, поколение 2014г.
Средняя навеска 2,5 кг. Подтверждение по УЗИ.
Цена – 1500 руб. за кг.
Предложение ограничено.
Телефон для связи: +7 925 101 3604
+7 903 564 6457
Галина Леонидовна
Текущее время: Пн июл 16, 2018 11:12 pm

Часовой пояс: UTC + 4 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 34 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Разведение клариевого сома
СообщениеДобавлено: Сб мар 14, 2015 7:51 pm 
Не в сети
Активист ZonaFish

Зарегистрирован: Сб фев 14, 2009 3:25 pm
Сообщения: 1901
Откуда: Ропша
А я не пробовал обычного. Говорят, да.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Разведение клариевого сома
СообщениеДобавлено: Сб мар 14, 2015 9:58 pm 
Не в сети
Активист ZonaFish
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт май 15, 2008 2:44 am
Сообщения: 42703
Откуда: СПб
О вкусе тут: viewtopic.php?p=18055

Сравнение темпа роста и вкусовых качеств трёх видов сомов имеется в работе:
Manthey M., Hilge V., Rehbein H. 1988. Sensory and chemical evaluation of three catfish species (Silurus glanis, Ictalurus puctatus, Clarias gariepinus) from intensive culture // Arch. Fischereiwiss. Vol.38. N 3. P.215-227.
Вкусовая и химическая оценка трёх видов сомов (европейского, американского и африканского) из интенсивной аквакультуры.
Реферат.
Три вида сомов - европейский, американский и африканский - на протяжении 2-х лет выращивались из личинок в тёплой воде (23-27 С) в условиях массовой культуры на коммерческом корме. Через 2 года размеры этих видов составляли соответственно 72, 37 и 52 см, а масса - 2649, 900 и 1034 г. Определение питательной ценности дало значения, сопоставимые со значениями для других пресноводных рыб. Различия между видами сводились в основном к кол-ву и распределению жира. Изучение белых и красных мышц методом изоэлектрического фокусирования в полиакриламидном геле показало видоспецифичность саркоплазматических белков. Органолептическая оценка вареной, жареной и горяче-копченой рыбы показала некоторое предпочтение блюдам из европейского сома.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Разведение клариевого сома
СообщениеДобавлено: Сб мар 14, 2015 10:01 pm 
Не в сети
Активист ZonaFish

Зарегистрирован: Чт июл 10, 2008 9:31 pm
Сообщения: 1801
Откуда: Минск
Ильдар писал(а):
от обычного сома сильно отличается?
Да, мясо от обычного сома отличается. Цвет розоватый. Пробовал на вкус с немецкой УЗВ, где сидели 300 кг/куб, уже копчёного. Вкус приятный. Тиной отгоняет, но не сильно. Передержке в проточной воде перед продажей, по словам производителя, сомы не подвергались. Но их умертвление осуществлялось в барабане со льдом. Таким образом снимается слизь, являющейся причиной плохих привкусов.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Разведение клариевого сома
СообщениеДобавлено: Вс мар 15, 2015 5:30 pm 
Не в сети
Активист ZonaFish

Зарегистрирован: Чт янв 15, 2009 5:01 pm
Сообщения: 1786
Откуда: Республика Дагестан, г.Махачкала
Полковник писал(а):
Но их умертвление осуществлялось в барабане со льдом. Таким образом снимается слизь, являющейся причиной плохих привкусов.

Какое-то пособие юного вивисектора :shock:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Разведение клариевого сома
СообщениеДобавлено: Вс мар 15, 2015 5:44 pm 
Не в сети
Активист ZonaFish

Зарегистрирован: Чт июл 10, 2008 9:31 pm
Сообщения: 1801
Откуда: Минск
Мухтар писал(а):
Какое-то пособие юного вивисектора :shock:

Не стоит изощраться в риторике и показывать умное лицо..., если не знаешь реалей!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Разведение клариевого сома
СообщениеДобавлено: Вс мар 15, 2015 5:48 pm 
Не в сети

Зарегистрирован: Пн авг 13, 2007 3:04 pm
Сообщения: 52
А есть реально те кто выращивал или выращивает клария?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Разведение клариевого сома
СообщениеДобавлено: Вс мар 15, 2015 6:12 pm 
Не в сети
Активист ZonaFish

Зарегистрирован: Чт июл 10, 2008 9:31 pm
Сообщения: 1801
Откуда: Минск
ВыращиваЛИ здесь: viewtopic.php?f=38&t=7889
ВыращиваЮТ здесь: http://www.energie-pflanzen.de/biogas/2 ... m-erhoehen
http://schweriner-bildungswerkstatt.de/ ... genbau.pdf


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Разведение клариевого сома
СообщениеДобавлено: Вс мар 15, 2015 6:37 pm 
Не в сети
Активист ZonaFish

Зарегистрирован: Чт июл 10, 2008 9:31 pm
Сообщения: 1801
Откуда: Минск
А здесь методы умертвления: http://orgprints.org/16511/1/stamer-200 ... ericht.pdf
Пункт 3.3.4 то, о чём я писал.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Разведение клариевого сома
СообщениеДобавлено: Вс мар 15, 2015 8:33 pm 
Не в сети
Активист ZonaFish
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт май 15, 2008 2:44 am
Сообщения: 42703
Откуда: СПб
Полковник писал(а):
Мухтар писал(а):
Какое-то пособие юного вивисектора :shock:

Не стоит изощраться в риторике и показывать умное лицо..., если не знаешь реалей!

Ну а вот это ведь Вы писали: viewtopic.php?f=65&t=1557


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Разведение клариевого сома
СообщениеДобавлено: Вс мар 15, 2015 9:19 pm 
Не в сети
Активист ZonaFish

Зарегистрирован: Чт июл 10, 2008 9:31 pm
Сообщения: 1801
Откуда: Минск
Я, как и Вы, излагал только то, что было в средствах массовой информации. Последняя ссылка ещё раз подтверждает, что данный метод применяется на практике и не является бредом сивой кобылы, как некоторые считают.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Разведение клариевого сома
СообщениеДобавлено: Пн мар 16, 2015 1:04 am 
Не в сети
Активист ZonaFish

Зарегистрирован: Чт янв 15, 2009 5:01 pm
Сообщения: 1786
Откуда: Республика Дагестан, г.Махачкала
Не понял столь болезненной реакции со стороны Полковника. Да, считаю метод жестоким. Без всяких там демонстраций умных лиц и изощренных риторик. Швейцарские законники, как выяснилось, тоже. Но при этом бредом каких либо кобыл это никак не считаю. Если было такое, процитируйте. В противном случае попрошу не приписывать мне ваших неадекватных ассоциаций.
Даже допускаю, что барабан реально улучшает качество рыбы. В таком случае считаю это целесообразным. Но жестокости метода целесообразность не умаляет.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Разведение клариевого сома
СообщениеДобавлено: Пн мар 16, 2015 7:57 pm 
Не в сети
Активист ZonaFish

Зарегистрирован: Чт июл 10, 2008 9:31 pm
Сообщения: 1801
Откуда: Минск
Мухтар писал(а):
Не понял столь болезненной реакции со стороны Полковника...

Мухтар писал(а):
Какое-то пособие юного вивисектора :shock:

"Какое- то творение юного живодёра в лице Полковника" :o Ну а как иначе можно понять вашу метафору?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Разведение клариевого сома
СообщениеДобавлено: Вт мар 17, 2015 11:01 pm 
Не в сети
Активист ZonaFish

Зарегистрирован: Чт янв 15, 2009 5:01 pm
Сообщения: 1786
Откуда: Республика Дагестан, г.Махачкала
Я этого не писал! А понять метафору просто: я удивлен жестоким методом убоя. Тем более с чего вы решили, что я ассоциирую вас с [/b]юным[/b] вивисектором? Вы же описывали немецкую узв, а вот немцы уже совсем другой вопрос :twisted: фрау Абажур и т.п.:)))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Разведение клариевого сома
СообщениеДобавлено: Вт мар 17, 2015 11:15 pm 
Не в сети

Зарегистрирован: Пн авг 13, 2007 3:04 pm
Сообщения: 52
Орел больше установки не производит, кларием не занимается. Пока так и не удалось ни с кем из производителей пообщаться, за исключением Данияра. Есть кто выращивает клария на просторах РФ ? ))))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Разведение клариевого сома
СообщениеДобавлено: Вт мар 17, 2015 11:41 pm 
Не в сети
Активист ZonaFish

Зарегистрирован: Чт янв 15, 2009 5:01 pm
Сообщения: 1786
Откуда: Республика Дагестан, г.Махачкала
гугл поможет https://m.avito.ru/krasnodar/akvarium/k ... _146093407


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 34 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3  След.

Часовой пояс: UTC + 4 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB