www.zonafish.ru

Международный независимый форум по рыбоводству
artisvita.ru
Уникальное предложение!!!
Продаются самки русского осетра, поколение 2014г.
Средняя навеска 2,5 кг. Подтверждение по УЗИ.
Цена – 1500 руб. за кг.
Предложение ограничено.
Телефон для связи: +7 925 101 3604
+7 903 564 6457
Галина Леонидовна
Текущее время: Ср ноя 22, 2017 9:18 pm

Часовой пояс: UTC + 4 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: Пт авг 21, 2009 11:43 am 
Не в сети
Администратор сайта
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср май 03, 2006 2:01 am
Сообщения: 1285
Откуда: Санкт-Петербург
СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ АКВАКУЛЬТУРЫ В ПЕРИОД КРИЗИСА И ОСНОВНЫЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ АКВАКУЛЬТУРЫ В РОССИИ.

А.С.Поляков (Alexey from FISCHTECHNIK)

В настоящее время рыболовству и аквакультуре уделяется повышенное и все более возрастающее внимание, поскольку эти направления представляют собой, с одной стороны, важные источники дохода и продуктов питания, а, с другой стороны, - позволяют расширить область наших знаний о водных экосистемах.

Большинство запасов рыбы расходуется чрезмерно, что усугубляется интернациональным характером управления процессом освоения этих запасов, ведущим к отсутствию глобальной согласованности в этом процессе.

Необходимо признать тот факт, что за последние годы улов рыбы остался практически на неизменном уровне, в то время как доля продукции, произведенной аквакультурой, выросла многократно и продолжает стабильно расти.

Подавляющее большинство развитых стран уже более 25 лет постепенно заменяют традиционный вылов рыбы и морепродуктов на их производство. Комплексы, где выращиваются мидии, крабы, морские ежи, рыба и прочие полезные и вкусные морские обитатели, расположены практически вдоль всего побережья стран Европы. Кроме того, в некоторых странах, в частности в Юго-Восточной Азии (Китай, Таиланд, Вьетнам и т.д.), объемы аквакультуры уже превышают объемы вылова. Причем стоимость продукции аквакультуры в мире практически сравнялась со стоимостью добываемых водных биоресурсов. По регионам мира наибольшее развитие аквакультура получила в Китае и в Юго-Восточной Азии, где она составляет 91,22% от общего мирового объема производства. На оставшиеся регионы приходится менее 9%.

В данной статье предпринята попытка дать общее описание сложившейся ситуации в рыболовстве и аквакультуре, а также указать на основные проблемы, сдерживающие развитие аквакультуры в России.

Прежде всего, необходимо четко определить понятие аквакультуры. Аквакультурой (от лат. aqua – вода и cultura – культура, то есть возделывание, разведение, выращивание) называют разведение и выращивание водных организмов (рыб, ракообразных, моллюсков, водорослей) в водоемах на суше, искусственных установках с замкнутым или условно-замкнутым циклом водообеспечения, установках проточного типа и на специально созданных морских плантациях.
Аквакультура, в частности разведение пресноводных рыб, имеет весьма древнюю историю и насчитывает около 4 тыс. лет. 3750 лет тому назад в Kитае уже создавались пруды для разведения рыбы. В 1120 г. до н. э. некоторые виды рыб выращивались в широких масштабах для товарного использования. Китаец Фан Ли в 599 году до н. э. опубликовал написанное им первое известное нам пособие по разведению рыб.
Рыбоводство является главной формой аквакультуры. Оно предусматривает разведение рыбы на коммерческой основе в цистернах или загонах, обычно, для пищи. Оборудование, которое позволяет выпускать молодняк рыб в дикую среду для развлекательного рыболовства или для пополнения численности природных видов, обычно относят к рыбным инкубаторным станциям. Рыбоводство повышает численность таких видов, как лососёвые, сомообразные, тилапия, треска, карп, форель и других.
Рыба как ограничивающий фактор

В 2006 году мировое производство рыбы составило около 144 млн. тонн, из которых примерно 92 млн. тонн пришлось на долю рыболовства, а оставшиеся 52 млн. тонн – на долю продукции аквакультуры. Далее, если рассмотреть ту часть рыбы, которая была выловлена в океанах и морях, то легко можно отметить, что она составит примерно 90% всей отловленной рыбы. В абсолютном выражении это значение в течение последних лет, начиная с середины 90-х годов, колеблется между 80 и 86 млн. тонн, стабильно оставаясь в указанных пределах. В этом смысле в 2006 году была достигнута относительная критическая точка. В отлове рыбы из внутренних водоемов в 2006 году впервые была преодолена цифра 10 млн. тонн, составляющие не более 7% всей произведенной рыбы.

Анализ развития аквакультуры в мировом масштабе показывает, что она совершила колоссальный рывок в росте в течение последних лет. В настоящий момент в аквакультуре прочно доминируют азиатские и тихоокеанские регионы, поскольку они производят приблизительно до 89% всей рыбы. Ведущую роль в этом процессе играет, безусловно, Китай, производящий порядка 67% всей мировой рыбной продукции. Оставшиеся 10% распределяются между Европой, Америкой, Африкой и Ближним Востоком. Китай лидирует также и в производстве карповых (77% мирового производства) и устриц (82%). В общей сложности на азиатско-тихоокеанский регион приходится 98% мирового производства карповых, 95% производства устриц и 88% производства креветок.

В производстве лососевых ведущая роль принадлежит Норвегии (33% мирового производства) и Чили (31%).

Таким образом, аквакультура поставляет примерно одну треть производимого в мире объема рыбопродуктов. Из общего объема производства рыбы примерно 110 млн. тонн используются в пищу человеком. Оставшиеся 33 млн. тонн используются в непищевом секторе промышленности (производство рыбной муки и рыбьего жира). Если предположить, что продукция аквакультуры полностью используется человеком в пищу, то получится, что доля этой продукции составляет при 47% всей употребляемой в пищу рыбной массы.

В течение 2006 года в аквакультуре было заработано примерно 79 млрд. долларов США. При этом рыболовство принесло лишь сравнительно немногим более, а именно 92 млрд. долларов. Гигантский рост аквакультуры как отрасли наглядно заметен в динамике: если взглянуть на производство продукции аквакультуры начала 50-х годов, то можно увидеть, что мировой годовой объем производства был в те годы ощутимо ниже 1 млн. тонн.

Денежный эквивалент совокупного объема экспорта рыбы и рыбных продуктов достиг в 2006 году почти 86 млрд. долларов США. В последующем 2007 году эта цифра выросла еще более на фоне всеобщего роста цен, но с началом мирового кризиса в 2008 году общий спрос на рыбную продукцию снизился.

Рассмотрим влияние кризиса на примере одной группы продуктов – пангасиуса, которого завсегдатаи ресторанов и покупатели супермаркетов знают также как морского языка.

Рынок пангасиуса в период кризиса.

В 2008 году Вьетнам экспортировал в общей сложности 640 тыс. тонн пангасиуса, имея оборот примерно 1,45 млн. долларов США. В сравнении с 2007 годом экспорт вырос на 66%. С объемом экспорта 118 тыс. тонн, на 50% больше, чем в 2007 году, Россия представляет для Вьетнама интерес как наиболее интересный из рынков сбыта, с которым связано 18% всего объема экспорта страны.

И это при том, что цена на филе пангасиуса сравнительно низкая и составляет не более 1,4 доллара США за килограмм, в то время как в Европе она на 80 центов выше. Украина с потреблением 74 тыс. тонн при стоимости 1,95 долл. США за килограмм является вторым по значимости рынком сбыта для Вьетнама. В последние месяцы по причине мирового экономического кризиса рост потребления снизился, вьетнамским фермерам-рыбоводам приходится в сложившейся ситуации бороться с интенсивным давлением цен, поскольку на данный момент цена килограмма филе пангасиуса в районе дельты реки Меконг составляет 0,92 долл. США. На фоне этих невыгодных цен, лежащих на грани рентабельности, сбыт пангасиуса все время падает. Фермерам зачастую не имеет смысла продолжать разводить эту рыбу, и они снижают объемы производства. Более 90% всех фермеров-рыбоводов заявили в 2008 году об убытках при производстве пангасиуса под воздействием кризиса, вследствие чего лишь только половина выростных водоемов в районе дельты реки Меконг продолжает использоваться по назначению. Этот факт дает основание предположить, что в текущем году будет достигнут лишь примерно половинный объем производства от объема, произведенного в прошлом году.

Остается только отметить, что в условиях мирового экономического кризиса темпы роста аквакультуры в общем значительно снизились и перешли в состояние стагнации, хотя при устойчиво повышенном спросе на рыбную продукцию застоя в отрасли безусловно ожидать не приходится. Все экспертные прогнозы предсказывают аквакультуре и дальнейший устойчивый рост.

Ситуация с аквакультурой в России.

Несмотря на общемировую тенденцию роста доли аквакультуры в производстве рыбных продуктов, ситуация в России пока не может считаться даже относительно благополучной. В последнее время наметился определенный всплеск интереса со стороны рыбоводов к аквакультурным установкам как неотъемлемой части интенсивного рыбоводства, что стало своего рода отображением тех процессов, которые были начаты в большинстве зарубежных стран еще более 10 лет назад. Ныне Россия не входит даже в первую двадцатку стран – лидеров в области аквакультуры. В России производится примерно 0,2% от общемирового объема продукции аквакультуры. Это ничтожно мало. Если взять Гану, которая ни по водным ресурсам, ни по разнообразию гидробионтов, не может быть сравнима с Россией, то в Гане производится больше продукции аквакультуры в пересчете и на душу населения, и даже в общем объеме. Эта ситуация обусловлена тем, что и в России, и в Советском Союзе основные силы рыбного хозяйства были брошены на то, чтобы развивать и наращивать отлов рыбы, причем даже не прибрежной, а океанической, следовательно, создавались дальние рыболовецкие флотилии.

Но в СССР аквакультура все-таки развивалась. Карповые хозяйства были в средней полосе и в южной части России. В регионах Азовского, Черноморского и Каспийского бассейнов интенсивно начало развиваться осетроводство. Все это можно назвать традиционным хозяйством для нашей страны. В 1990-ые годы произошел резкий спад. И даже то, что у нас было наработано к началу 1990-х годов, было в большинстве своем потеряно. По данным, приводимым главой Федерального агентства по рыболовству (Росрыболовства) А.А.Крайним, за последние 20 лет производство аквакультуры сократилось почти в пять раз — с 500 тыс. тонн в год до 114 тыс. тонн. Именно это является одной из причин того, что сейчас в России так слабо развита аквакультура.

А ведь для развития аквакультуры в нашей стране есть все условия. Россия располагает огромным водным фондом. Это около 25 млн. гектаров озер и водохранилищ, более 1 млн. гектаров сельскохозяйственных водоемов комплексного назначения. Основные водные ресурсы сосредоточены в Южном, Уральском, Северо-Западном, Дальневосточном федеральных округах, на долю которых приходится до 90% рыбоводческих хозяйств России. Идеальные территории для размещения предприятий аквакультуры – это Азовское, Черное и Каспийское моря, где можно заниматься выращиванием устриц, мидий; Ладожское и Онежское озера и вся Карелия – это отличная база для разведения форели; юг Приморья – для выращивания трепанга и гребешка.

Примечательно, что о необходимости мощного рывка в создании предприятий аквакультуры в России на высоком уровне говорили еще три года назад – в сентябре 2006 года. Тогда еще первый вице-премьер РФ Дмитрий Анатольевич Медведев заявил на совещании в Астрахани: «Отныне аквакультура будет входить в национальный проект «Развитие АПК». А основной проблемой, мешающей скорейшему развитию аквакультуры в России, Дмитрий Анатольевич назвал противодействие со стороны чиновников и пообещал бороться с этим препятствием «самыми серьезными средствами». Было декларировано, что аквакультура – одно из приоритетных направлений развития агропромышленного комплекса России. Законодательная база для этого сейчас подготавливается. Закон об аквакультуре разрабатывается уже в течение трех лет. Но государство по сути на данный момент только продекларировало свою заинтересованность в развитии аквакультуры, однако материальную поддержку оказывать не спешит. Единственный реальный шаг в этом направлении мог бы быть таким: льготное кредитование предприятий аквакультуры или частных инвесторов, предполагающих вложить свои средства в аквакультуру, но не располагающих ими в необходимом объеме. Однако за три года ситуация практически не изменилась.

Вообще ситуация сложилась очень странная, если не сказать тупиковая. Аквакультура – это очень выгодное направление. И когда о ней слышат потенциальные инвесторы, они сразу загораются, но как только выясняется, сколько согласований нужно пройти, они сразу теряют весь свой пыл.

Разведение рыбы и моллюсков – это наиболее простой, дешевый и эффективный путь производства пищевого белка. Однако, как показывает опыт, развитие этой отрасли на ранних стадиях требует участия государства и продуманной законодательной базы. В России пока нет ни того, ни другого, поэтому огромная страна с богатыми водными ресурсами и большим трудоспособным населением производит лишь 0,2% мировой продукции аквакультуры.

Еще одна причина сложившейся ситуации состоит в том, что ответственность за рыбную отрасль разделена между различными ведомствами. И если за рыболовство и решение всех связанных с ним проблем отвечает Росрыболовство, то товарное выращивание находится в ведении Министерства сельского хозяйства. За последние три года министерство сделало ряд шагов в направлении развития аквакультуры, главным из которых можно считать создание и утверждение «Стратегии развития аквакультуры России до 2020 года». Однако данное направление работы не является, к сожалению, основным для Минсельхоза. Следствие этого – отсутствие поддержки при кредитовании предприятий аквакультуры даже через профильный для данного министерства Россельхозбанк. Ведь ни для кого не секрет, что с наступлением лета банк перестал выдавать какие-либо кредиты на нужды аквакультуры, о чем свидетельствуют многие потенциальные частные инвесторы, попытавшиеся получить часть финансирования для строительства рыбоводческих хозяйств, которые должны работать с применением интенсивных технологий рыбоводства.

Со стороны Росрыболовства предпринимались и предпринимаются неоднократные попытки взять под свой контроль также и развитие аквакультуры. Основной аргумент, выдвигаемый при этом, состоит в том, что речь идет о рыбе и рыбопродуктах, поэтому это круг вопросов, специфичных для Росрыболовства. Однако объединение всех функций в одних руках требует высокого уровня ответственности прежде всего именно от всех чиновников самого Росрыболовства, начиная от руководства и заканчивая рядовыми сотрудниками, поскольку при распределении финансирования внутри ведомства неизбежно возникновение «перекоса». Говоря иначе, ремонт и поддержание в рабочем состоянии рыболовецких судов, баз промежуточного хранения выловленной рыбы и предприятий рыбопереработки могут получить таким образом дополнительный источник финансирования за счет средств, выделенных «де юра» на развитие аквакультуры, которая при таком сценарии неизбежно окажется вновь в проигрыше. Кроме того, в данный момент ни Росрыболовство, ни какая-либо иная структура не в состоянии будет управлять частными организациями, ведущими деятельность в сфере аквакультуры, уже в силу их формы собственности. И, наконец, Минсельхоз имеет хотя бы программный документ, отображающий направления и средства развития аквакультуры на большой период времени. Это все та же Стратегия развития аквакультуры до 2020 года. Какой общедоступный документ подобного рода может представить Росрыболовство? Пока реальные шаги этой структуры свелись, к сожалению, только к констатации факта осознания проблемы и фактическому закрытию или поглощению профильных выставок «Инрыбпром» в Санкт-Петербурге и «Рыбпромэкспо» в Москве, первая из которых насчитывала не один десяток лет, а вторая должна была стать в 2009 году 5-й по счету, юбилейной. Взамен обеих выставок предложен «богатый» выбор из одной-единственной выставки «INTERFISH», организуемой в основном самим Росрыболовством. Конечно, давлению единой мощной государственной структуры никто ничего противопоставить не смог, поэтому всем заинтересованным лицам придется, по-видимому, просто подчиниться навязанным им условиям. Примечателен также а сам по себе тот факт, что столь мощная активность Росрыболовства началась после уже упомянутого нами совещания в Астрахани, где проблемы развития аквакультуры были возведены в составную часть национального проекта «Развитие АПК», из чего логически вытекает выделение денежных средств на поддержку этого направления. Поэтому перед принятием решения об отраслевой и ведомственной принадлежности, управляемости предприятий аквакультуры необходимо задать себе вопрос: «А что выиграет от этого сама аквакультура?»

Однако говоря о проблемах, мешающих ускоренному развитию аквакультуры, нельзя пройти мимо следующих проблем, не требующих особых комментариев и упирающихся, в конечном счете, тоже в проблему недостаточности финансирования:
- низкое техническое состояние водоёмов, используемых для выращивания товарной рыбы, недостаточный объём выполнения противоэпизотических мероприятий;
- недостаток специализированных рыбных кормов необходимого качества и по доступным ценам;
- отсталость технологий интенсивного рыбоводства, физический и моральный износ имеющейся техники, неудовлетворительное состояние гидротехнических сооружений, насосных станций, недостаточный уровень оборотных средств, не позволяющий осуществлять необходимые технологические мероприятия (приобретение кормов, ГСМ, посадочного, материала);
- отсутствие механизма круглогодичной оптовой торговли рыбоводной продукцией.

И, наконец, последней важнейшей проблемой можно считать отсутствие нормативно-правовой базы. Дело в том, что сегодня аквакультура никак не регулируется. Нормальный закон об аквакультурах так и не вышел, а имеющийся закон говорит только о прудах и обводненных карьерах, там даже не предусмотрен термин «марикультура». Хорошей основой для разработки законодательных актов и для развития аквакультуры в целом могла бы стать уже упоминавшаяся в тексте данной статьи «Стратегия развития аквакультуры в России до 2020 года», поскольку в ней четко обозначены все цели и задачи, решение которых позволит обеспечить процесс развития; а также прослеживается понимание того факта, что только государство способно в сложившейся ситуации стать его опорой и двигателем. В этом программном документе предложены действенные меры государственной поддержки развития аквакультуры и изложены принципы контроля над исполнением этих мер. У каждого, кто ознакомился со Стратегией невольно остается вопрос: «А что же препятствует ее реализации?» Неужели он и в этот раз останется риторическим?


При написании статьи автор использовал общедоступные периодические издания российской и зарубежной печати, а также материалы сети Интернет.

_________________
Россия, Санкт-Петербург, zonafish@mail.ru
руководитель портала ZF


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пт авг 21, 2009 8:38 pm 
Не в сети
Активист ZonaFish

Зарегистрирован: Чт июл 10, 2008 9:31 pm
Сообщения: 1667
Откуда: Минск
Алексей Поляков - специально для zonafish?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Сб авг 22, 2009 7:56 pm 
Не в сети
Администратор сайта
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср май 03, 2006 2:01 am
Сообщения: 1285
Откуда: Санкт-Петербург
Да.

_________________
Россия, Санкт-Петербург, zonafish@mail.ru
руководитель портала ZF


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вс авг 23, 2009 12:58 pm 
Не в сети
Активист ZonaFish

Зарегистрирован: Чт июл 10, 2008 9:31 pm
Сообщения: 1667
Откуда: Минск
Наташа, Ваши акции растут, если специально для "Зонафиш" пишутся статьи.
Статья хороша. Несмотря на небольшой объём материала, автору удалось раскрыть тему и показать место аквакультуры в общем объёме производства и добычи рыбы как в мире, так и конкретно в России.
Несогласен только с автором о необходимости выделения госструктуры, управляющей аквакультурой. Чем больше чиновников, тем больше бумаготворчества и ограничений.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вс авг 23, 2009 3:47 pm 
Не в сети

Зарегистрирован: Вт май 12, 2009 7:11 am
Сообщения: 118
Откуда: Пушкино
Интересно, какова динамика продукции аквакультуры в России?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 

Часовой пояс: UTC + 4 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB